FT: мировое производство курицы выросло почти в два раза за последние 20 лет

Производство курицы в мире за последние 20 лет выросло почти в два раза. Такие данные приводит газета Financial Times (FT). По данным издания, в 2023 году в мире было выращено 76, 2 млрд кур против 48, 3 млрд в 2006-м. Треть глобального спроса обеспечивают Китай и США, говорится в публикации.

Отмечается, что курица на протяжении большей части XX века была дорогим выбором для меньшинства. Однако в XXI веке она стала любимым источником белка у населения Земли и самым потребляемым видом мяса на планете.

Эксперты полагают, что «пик курицы» еще не пройден. Успех птицы объясняется ее ценой, эффективностью кормления, скоростью производства и отсутствием культурных или религиозных ограничений, в отличие от свинины или говядины.

«Новость дополняется…

Информационный портал NEWS.ru – федеральное российское новостное интернет-издание. Входит в топ-5 самых цитируемых и в топ – 15 самых читаемых интернет-изданий России».

Еще больше новостей в нашем MAX. https://max.ru/news_ru !