А вы знали, что настоящий салат Оливье изначально требовал рябчиков и паюсную икру, а не докторскую колбасу по акции? Гастрономия — это вообще дама капризная, но с отличной памятью.
Пристегните ремни, мы летим за стол!
С 24 июня по 15 июля крупнейшие мегаполисы России превратятся в гастрономические порталы. Фестиваль «Назад в будущее» снова открывает свои двери, а спонсорами этого вкусного путешествия во времени выступают благородные французские коньяки Naud и Martignac. Как говорил классик: «Хороший коньяк подобен женщине. Не пытайтесь взять его штурмом. Понежьте, согрейте в своих руках…» А потом с удовольствием закусите шедевром от шефа!
Фьюжн, классика и немного магии
В меню ведущих ресторанов страны появятся уникальные позиции. Это будут как те самые, согревающие душу классические рецепты (привет, бабушкины пирожки, только в смокинге), так и смелые интерпретации знакомых блюд от титулованных шеф-поваров. К каждому блюду из классического меню или загадочного блока «фьюжн» гостям заботливо предложат порцию коньяка или изящный коктейль на его основе. Ведь, согласитесь, пельмени с бульоном — это прекрасно, но пельмени под аккомпанемент французского дубового послевкусия — это уже высокая поэзия.
К этому празднику живота присоединились настоящие титаны ресторанного бизнеса: проекты Аркадия Новикова, Дениса Иванова, White Rabbit Family, Maison Dellos, Vasilchuki Group, Bellini Group, Atelier Family и Family Garden. ️
В конце концов, жизнь слишком коротка, чтобы есть скучную еду. Открывать заново вкусы прошлого — значит строить мосты в радостное будущее, где каждый ужин — это маленькое открытие, а каждый тост — за любовь, здоровье и кулинарное искусство. Приятного аппетита, и пусть ваше путешествие во времени будет исключительно вкусным! ✨