А вы когда-нибудь задумывались, что происходит с той самой одинокой, слегка помятой малинкой, которую никто не захотел покупать в супермаркете? Спойлер: теперь у нее есть все шансы стать главной звездой вашей пятничной вечеринки!
Основатели английской винокурни Shropshire Distillery совершили настоящее чудо, достойное пера лучших фантастов. Если в сказках из тыквы делали карету, то в современной Британии из пищевых отходов делают… водку! Предприимчивые джентльмены запустили бренд с говорящим названием Re: purpose. И теперь на полках баров гордо красуется малиновая и цитрусовая водка, а также суровый, но невероятно душевный хлебный спирт.
От спасения экологии к спасению настроения
Идея родилась далеко не на пустом месте. Создатели бренда признались, что их буквально доводила до отчаяния проблема мирового расточительства. Ну какому нормальному человеку придет в голову выбрасывать черствый хлеб или фрукты «неправильной» формы? «Хлеб — всему голова», — гласит старая добрая пословица. А если эта голова еще и сорокаградусная, то цены ей просто нет! (Примечание автора: интересно, считается ли утреннее похмелье от такой эко-водки личным вкладом в озеленение нашей планеты? )
Вместо того чтобы проливать слезы над выброшенными продуктами, британцы решили их ферментировать. Как говорил старина Эрнест Хемингуэй: «Я пью, чтобы окружающие меня люди становились интереснее». Теперь же мы можем смело и с гордостью добавить: «…и чтобы планета становилась чище!» Это тот самый редкий и прекрасный случай, когда традиционный тост «За здоровье!» обретает поистине глобальный, экологический смысл.
В конечном счете, наша жизнь слишком коротка и удивительна, чтобы разбрасываться ценными ресурсами. Если судьба подкидывает вам черствый батон и кислые ягоды — не спешите унывать, просто сделайте из них отличный напиток. Эта британская история — великолепное напоминание всем нам о том, что любой, даже самый, казалось бы, грустный финал может стать началом чего-то совершенно нового, пьянящего и бесконечно радостного. Поднимем же бокалы за светлое будущее и осознанность!