сосиски без консервантов

Вечная молодость в тарелке: тамбовские ученые создали сосиски, которым не нужен холодильник

А вы знали, что обычная сосиска живет в нашем непредсказуемом мире меньше, чем длится отпуск среднестатистического клерка? Но теперь законы физики и кулинарии переписаны! Тамбовские алхимики от науки совершили гастрономическое чудо: они изобрели мясные изделия, которые могут преспокойно лежать при плюсовой температуре до двух лет. И заметьте, безо всякой химической магии и консервантов. Космический скафандр для сардельки Секрет этой мясной «птицы Феникс» кроется в инновационной многослойной оболочке и хитрых режимах пастеризации. Как признаются сами авторы, они потратили на разработку технологии ровно два года. Иронично, не правда ли? Два года кропотливого труда ушло на то, чтобы подарить два года жизни сосиске!…

Read More »