скоростные поезда

Суши на гиперзвуке: Как японские поезда превращают доставку еды в гонку Формулы-1, и почему молоко превращается в масло прямо в пути

Знаете ли вы, что объединяет свежайшего тунца с аукциона Цукидзи и бизнесмена, опаздывающего на встречу в Токио? До недавнего времени — ничего, кроме, пожалуй, общей любви к пунктуальности. Но мир не стоит на месте, и в стране Восходящего Солнца, где даже цветение сакуры, кажется, происходит по расписанию, решили, что еда тоже имеет право на путешествия первым классом. И не просто путешествия, а настоящий спринтерский забег на скоростях, от которых у обычного помидора закружилась бы плодоножка.Как говорил незабвенный Льюис Кэрролл: «Нужно бежать со всех ног, чтобы только оставаться на месте, а чтобы куда-то попасть, надо бежать как минимум вдвое быстрее!» Японские…

Read More »