шелковица

Секреты фиолетовых пальцев: как шелковица диктует свои правила нашему пищеварению

А знаете ли вы, что древние римляне считали шелковицу самым мудрым деревом, так как она распускает почки только тогда, когда минует угроза заморозков? Похоже, эта ботаническая интеллигентность распространяется и на наш внутренний мир. Ученые Вроцлавского медицинского университета выяснили, что эта сладкая ягода, знакомая многим по испачканным в фиолетовый цвет детским пальцам, способна виртуозно дирижировать оркестром нашей кишечной микрофлоры. От листьев до бактерий: тонкая дипломатия Как говаривал Гиппократ: «Мы есть то, что мы едим». И если мы едим шелковицу (неважно, белую или черную), наши бактерии устраивают настоящий праздник. Исследователи обнаружили, что полифенолы и полисахариды, которыми богаты листья и плоды этого растения,…

Читать дальше »