психология питания
-
Еда
Секрет бездонного желудка: почему в гостях мы съедаем слона и как обхитрить собственный мозг
А вы задумывались, почему дома мы можем воротить нос от деликатесов, а в гостях внезапно обнаруживаем в себе таланты Гаргантюа? ️ Говорят, древние римляне знали толк в грандиозных пиршествах, но даже они удивились бы нашей способности впихнуть в себя третий кусок торта исключительно из уважения к хозяйке. Доктор психологических наук Дмитрий Ягудин изящно раскрыл карты нашего хитрого мозга, объяснив этот феномен. Эволюция с вилкой в руках Оказывается, все дело в древних инстинктах и хитрой нейробиологии. Как говаривал классик, «человек есть то, что он ест», но в теплой компании он ест то, что едят все. Совместное поедание салатов — это не…
Read More » -
Здоровое питание
Прощай, ночной дожор: немецкие ученые нашли элегантный способ обмануть стресс и спасти фигуру
Одиссей и пончики: как обхитрить свой аппетит А вы задумывались, почему древние греки придумали стоицизм? Возможно, у них просто не было круглосуточных супермаркетов и холодильников, набитых эклерами в период горящих дедлайнов. Когда нервы на пределе, рука сама предательски тянется к чему-то сладкому, жирному и утешительному. Но светлые умы из Дюссельдорфского университета имени Генриха Гейне (поэта, который, к слову, знал толк в душевных терзаниях) выяснили: спасение утопающих в стрессе — дело рук самих утопающих. Главное — вовремя спрятать спасательный круг из колбасы. Ледяная вода, математика и сила воли Исследователи устроили 29 отважным студентам настоящую проверку на прочность. Бедолаг заставляли держать руки…
Read More » -
Красота и Здоровье
Диета «День сурка»: почему скучное меню превращает вас в стройную лань эффективнее спортзала
Задумывались ли вы когда-нибудь, почему Стив Джобс годами носил одну и ту же водолазку, а Марк Цукерберг не вылезает из серых футболок? Секрет не в отсутствии вкуса, а в банальной экономии «оперативной памяти» мозга. Оказывается, этот принцип гениальной лени работает не только в гардеробе, но и в вашей тарелке! Гениальная простота или кулинарный аскетизм? Исследователи из Орегонского института, эти неутомимые рыцари науки и калькулятора, пришли к парадоксальному выводу: чтобы похудеть, нужно сделать свою жизнь немного скучнее. Они проанализировали данные 112 добровольцев с пышными формами, которые в течение 12 недель участвовали в смелом эксперименте. Суть открытия проста, как рецепт яичницы: когда…
Read More » -
Наука и технологии
Шок! Чипсы полезнее бананов: узнай, когда вредная еда становится спасением и круче скучных орехов
Хруст надежды в мире брокколи и отчаяния Задумывались ли вы когда-нибудь, почему в минуты душевной невзгоды рука тянется не к полезному, полному калия банану, а к шуршащему пакету с золотистыми ломтиками картофеля? Оказывается, это не просто слабость воли, а сложный биохимический балет. Как говорил Оскар Уайльд: «Единственный способ отделаться от искушения — поддаться ему». И вот теперь наука, в лице биохимика и нутрициолога Анны Дивинской, официально выдала нам индульгенцию на этот маленький гастрономический грех. 🥔✨ Анатомия мгновенного дзена Давайте будем честны: когда жизнь бьет ключом (и все чаще по голове), грызть орехи — это все равно что пытаться потушить пожар…
Read More »