польза картофеля
-
Еда
Остывшие чувства к горячему пюре: почему ученые умоляют нас есть холодную картошку и при чем здесь космос
А знаете ли вы, что наш родной, до боли знакомый корнеплод стал первой сельскохозяйственной культурой, покорившей космос? Да-да, пока мы тут на Земле спорим, толстеют от нее или нет, картошечка бороздит просторы Вселенной! ✨ От томата до космических высот Ученые из Пермского Политеха (люди, которые явно знают толк в хорошем застолье) решили приурочить к Международному дню картофеля поистине космические откровения. Оказывается, около девяти миллионов лет назад предок томата и дикое чилийское растение закрутили бурный доисторический роман. Плодом этой страсти и стала наша любимая картошка, научившаяся прятать свои сокровища в клубнях, чтобы пережить любые невзгоды. Осторожно, ягодки! Но не все так…
Read More » -
Еда
Картофельный дзен: как не превратиться в овощ, поедая любимый корнеплод
Знали ли вы, что когда-то в Европе картофель считали декоративным растением, а его цветы носили в петлицах французские аристократы? Сегодня же мы носим его последствия на талии, если вовремя не остановимся. Но сколько нужно съесть «второго хлеба», чтобы и душе было радостно, и организму полезно? Давайте разбираться, вооружившись вилкой, чувством юмора и советами науки. Математика сытости: правило 300 спартанцев Наш гастрономический оракул, эндокринолог и диетолог Антон Поляков, спустил нас с небес на землю (или, вернее, в грядку). Оказывается, суточная норма картофельного счастья для среднестатистического человека составляет 200–300 граммов. Это примерно два-три средних клубня, если вы, конечно, не выращиваете гигантов размером…
Read More »