питательная ценность

Замороженная мудрость: почему ледяная клубника даст фору любой дачной аристократке

А вы задумывались, что сорванная с куста ягода напоминает внезапно уволенного сотрудника? Оторвавшись от питательной «кормушки», она тут же начинает терять свою ценность и впадает в уныние. Однако не спешите расстраиваться! Уважаемые эксперты из Роскачества преподнесли нам восхитительный сюрприз из царства вечной мерзлоты. Криокамера для витаминов Оказывается, лучший способ сохранить пользу даров природы — это отправить их в лечебный криогенный сон. По строгим научным данным, правильно замороженные продукты сберегают до 90% своей питательной ценности. А вот свежая клубника, едва покинув родной черенок, немедленно запускает процессы окисления. Ее витамин С начинает таять быстрее, чем зарплата в день грандиозных распродаж — буквально…

Читать дальше »