нутрициология
-
Еда
Загадка школьного портфеля: что положить ребенку на обед, чтобы он вернул пустой контейнер, а не гербарий из брокколи
А вы знали, что среднестатистический школьник за один учебный год способен незаметно скормить одноклассникам, птицам и даже школьному коту до десяти килограммов заботливо нарезанных домашних овощей? Задумывались ли вы, почему идеальный с точки зрения взрослого обед часто возвращается домой в виде унылого гербария? Анатомия правильного тормозка: правило кулака Оказывается, секрет кроется не только в любви, но и в геометрии. Юлия Чернобровкина, член отраслевой экспертизы, приоткрыла завесу тайны над идеальным школьным рационом. По ее авторитетному мнению, в заветном контейнере обязательно должны гостить одна-две порции овощей или фруктов. И здесь вступает в игру золотое правило нутрициологии: размер порции равен размеру кулака едока.…
Читать дальше » -
Секретный код идеального меню: почему ваша тарелка требует анализов и как подружиться с собственным кишечником
А вы задумывались, почему древние римляне предпочитали трапезничать лежа, искренне веря, что так пища лучше усваивается? В наши дни мы жуем на бегу, в пробках или печатая гневные письма коллегам, а потом искренне удивляемся, почему организм устраивает нам забастовку. Как говаривал великий Гиппократ: «Мы есть то, что мы едим». Но прежде чем стать румяным яблочком или упругим стейком, давайте разберемся, чего же на самом деле хочет наш внутренний мир. Тайная жизнь вашего живота ️♂️ Известный нутрициолог Ирина Селиванова приоткрыла завесу тайны над идеальным рационом. Оказывается, путь к фигуре мечты и богатырскому здоровью начинается не с голодовки, а с похода в…
Читать дальше » -
Здоровое питание
Забудьте про валерьянку: вкусные секреты железных нервов и идеальной талии
А знали ли вы, что древние греки в минуты глубокой печали не бежали за эклерами, а меланхолично жевали оливки? Сегодня мир стал куда сложнее, и рука в моменты стресса сама предательски тянется к тортику. Но давайте смотреть правде в глаза: сладкая булочка дарит счастье ровно на пять минут, а потом оставляет наедине с чувством вины и новыми сантиметрами на талии. Скажем «нет» плюшкам, или Дзен в тарелке Как говаривал великий Карлсон: «А мы тут плюшками балуемся!» Однако нутрициолог Карина Газетдинова спешит нас разочаровать (или обрадовать?): заедать стресс быстрыми углеводами — это как тушить пожар бензином. Гормоны и нейромедиаторы, конечно, спляшут…
Читать дальше » -
Здоровое питание
Прощай, унылый сельдерей: почему худеть нужно с улыбкой и стейком наперевес
А вы знали, что древние греки, подарившие нам слово «диета», подразумевали под ним «образ жизни», а вовсе не скорбное жевание одинокого капустного листа при тусклом свете ночного холодильника? Именно об этом фундаментальном недоразумении и поспешила напомнить нам виртуоз пищевого поведения, нутрициолог Дарья Савельева. Марафон, а не спринт к пляжному сезону ♀️ Приняв волевое решение обзавестись талией античного божества, важно настроиться не на краткосрочные пытки голодом, а на полную, радостную трансформацию своего бытия. В беседе с журналистами эксперт развеяла главный миф худеющих: «Не надо питать надежду, что сейчас посидите на диете, а потом вернетесь к обычной жизни». И правда, как говорил…
Читать дальше » -
Здоровое питание
Бунт на тарелке: почему безобидный хумус и румяное яблочко внезапно объявляют нам вендетту
А вы никогда не задумывались, почему после съеденного наливного яблочка иногда хочется не петь песни, а чихать так, будто вы только что пробежались по цветущей березовой роще весной? Оказывается, наш организм — тот еще фантазер и выдумщик, склонный к неожиданным театральным постановкам! Маскарад в вашем холодильнике Прекрасный нутрициолог Вероника Гусакова приоткрыла завесу гастрономической тайны. Мы привыкли с подозрением коситься на шоколад и мандарины, ожидая от них подвоха. Но, как говорил классик, «о, сколько нам открытий чудных…». Выясняется, что наша иммунная система порой страдает легкой формой паранойи. Например, при чувствительности к березовой пыльце организм может принять белки безобидной груши, персика или…
Читать дальше » -
Здоровое питание
Минздрав дал добро: нутрициологи и медицинские зоологи теперь официально спасают наши желудки и нервы
А вы знали, что еще Гиппократ завещал: «Пусть пища твоя станет лекарством твоим»? Жаль только, великий грек не уточнил, что выписывать этот аппетитный рецепт должен сертифицированный нутрициолог! Но не волнуйтесь, спустя пару тысячелетий российский Минздрав элегантно исправил эту историческую несправедливость, подарив нам целую россыпь новых профессий. Конец эпохи дилетантов и торжество науки В воздухе отчетливо запахло свежим шпинатом и новенькими дипломами: ведомство утвердило обновленную номенклатуру медицинских специальностей. Целых 15 новых направлений гордо вошли в официальный список. Теперь, если вы решите поговорить по душам со своей любимой пиявкой или лечебным котом, знайте — это не осенняя хандра, а передовая «медицинская зоология»!…
Читать дальше » -
Здоровое питание
Прощай, любимый эклер, или Искусство расставания со сладким без нервного тика
А знаете ли вы, что в Средние века сахар продавался в аптеках по цене золота и считался лекарством? Сегодня же мы поглощаем его килограммами, а потом искренне удивляемся, почему любимые джинсы предательски не сходятся на талии. Возникает резонный вопрос: как разорвать эти сладкие, но токсичные отношения с пирожными, не превратившись при этом в огнедышащего дракона? Шоковая терапия отменяется Врач-нутрициолог Светлана Бирюкова авторитетно заявляет: бросать сладкое нужно с изяществом английского лорда, а не рубить с плеча. Резкий отказ от сахара чреват неприятными последствиями. Организм, внезапно лишенный привычной порции радости, начинает мстить: появляется раздражительность, бессонница и то самое чувство, когда готов отдать…
Читать дальше » -
Здоровое питание
Рецепт на брокколи с печатью: нутрициологи официально надевают белые халаты
А вы задумывались, почему Гиппократ завещал нам делать пищу своим лекарством, а за рецептом на паровые котлетки мы до сих пор ходили к кому угодно, только не к врачу? Свершилось! Минздрав решил, что пора брать рацион в ежовые, но очень заботливые медицинские рукавицы. Авокадо строго по назначению С 1 сентября вступает в силу обновленный перечень специальностей. И вот он, праздник на улице любителей сельдерея: статус официальных медицинских работников получают нутрициологи, врачи превентивной медицины, нейропсихологи и логопеды. Теперь фразу «у вас нехватка омега-3» можно будет услышать не от случайного гуру, а от дипломированного эскулапа. Всего в полку прибыло более чем на…
Читать дальше » -
Здоровое питание
Конец эпохи лопуха и подорожника: нутрициологов хотят одеть в белые халаты и выдать настоящие дипломы!
А вы знали, что древние греки переводили слово «диета» просто как «образ жизни», а вовсе не как «страдание над увядшим листом сельдерея»? Вот и в наши дни назрела грандиозная кулинарно-медицинская революция. От шаманов к эскулапам Основательница бренда биологически активных добавок Евгения Ермолаева, женщина, разбирающаяся в витаминах лучше, чем сомелье в винтажном бордо, выступила с поистине судьбоносной инициативой. В эфире «Радио 1» она предложила официально признать нутрициологию полноправной медицинской специальностью. И знаете, в этом есть огромное зерно истины (причем обязательно пророщенное и без глютена)! По задумке предпринимателя, такой шаг поможет наконец-то отделить зерна от плевел. Официальное признание профессии и жесткие квалификационные…
Читать дальше » -
Спасите наши нервы, или Как превратить маленького капризулю во всеядного гурмана без слез и ультиматумов!
А знаете ли вы, что страх перед новой едой — это древний эволюционный механизм? Когда-то он спасал наших пращуров от дегустации подозрительных ядовитых корешков, а сегодня заставляет современных родителей пить валерьянку, глядя, как их чадо отвергает любовно приготовленное суфле из кролика. «Что русскому здорово, то трехлетке — подозрительная зеленая жижа», — гласит народная родительская мудрость. Кулинарная дипломатия: отступать некуда, позади кухня Семейный нутрициолог Анна Лукина спешит успокоить всех мам и пап, балансирующих на грани нервного срыва. Отказ от еды у малышей до трех-четырех лет — это не изощренная пытка, а абсолютно нормальный этап взросления. Как говорил великий Карлсон: «Спокойствие, только…
Читать дальше »