экологическая еда

Вторая жизнь тары: американские гении кулинарии превратили пустые бутылки в изысканный десерт

А вы задумывались когда-нибудь, глядя на пустую пластиковую бутылку из-под минералки, что перед вами — потенциальный полдник? Звучит как фантазия безумного шляпника, но американские ученые решили воплотить эту гастрономическую дерзость в жизнь. Отходы в доходы, а пластик — в сладости Секретный рецепт нового деликатеса звучит так: берем старый добрый полиэтилентерефталат (тот самый пластик от бутылок), добавляем немного кукурузных стеблей, заливаем водой и хорошенько «варим» под высоким давлением. Как говаривал великий комбинатор Остап Бендер: «При современном развитии печатного дела на Западе…» — а в нашем случае, при развитии биотехнологий, даже несъедобное становится питательным лакомством. Полученный «бульон» скармливают генетически модифицированным дрожжам. Эти…