Сочнее вы еще не пробовали: Александр Белькович показал, как запечь крупную рыбу с овощами прямо в чешуе…

Сочнее вы еще не пробовали: Александр Белькович показал, как запечь крупную рыбу с овощами прямо в чешуе

Известный шеф-повар раскрыл секрет легендарного казахского коктала: почему рыбу нельзя чистить и какая простая намазка сделает мясо невероятно нежным всего за 45 минут.

«Для коктала, который готовят в разных районах Центральной Азии, берут крупную рыбу (3—5 кг). Чешую не чистят, а тушку разделывают так, чтобы рыбу можно было раскрыть, как книгу», — говорит шеф-повар и телеведущий Александр Белькович.

Количество порций: 5

Время приготовления: 35—45 мин

Приятного аппетита!

Смотрите новые выпуски шоу «Просто кухня» на СТС каждую субботу в 9:00. 12+