Помните старый анекдот, где в магазине спрашивают: «У вас нет мяса?», а продавщица отвечает: «У нас нет рыбы, а мяса нет в отделе напротив»? Ирония судьбы, но именно этот «дефицитный фитнес» и натуральность продуктов, по мнению знаменитого теледоктора Александра Мясникова, были залогом здоровья целой нации. Разве мог советский человек представить, что настанут времена, когда еды будет вдоволь, а есть её будет страшно?
Гастрономическая машина времени
Врач и телеведущий, словно опытный капитан, предлагает развернуть наш пищевой корабль на 180 градусов — прямиком в СССР. И у него на руках железные аргументы! Статистика — вещь упрямая, как советский ГОСТ: в Союзе людей с лишним весом было всего 15%, а в современной России мы уверенно догоняем западные показатели с нашими 44%. А диабет второго типа встречался в 10 раз реже! Кажется, мы где-то свернули не туда, возможно, в отдел с чипсами.
«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты», — говорил Брийя-Саварен. В нашем случае, если верить Мясникову, мы рискуем превратиться в таблицу Менделеева, если не одумаемся.
Курица, которая бегала марафоны
Мясников с ностальгией вспоминает те времена, когда курица была похожа на птицу, а не на накачанного бодибилдера, а в котлетах было мясо, а не «идентичный натуральному» ароматизатор.
«В те времена мы видели, что едим: картошка-картошка, курица-курица, пельмени и котлеты делали сами, зная, что кладем», — пишет доктор в своем Telegram-канале. И ведь правда! Советская «синяя птица» варилась три часа, зато бульон исцелял от всего, включая хандру.
Блат на яд и «желейное» будущее
Особый шарм ситуации придает тот факт, что в СССР «ультрапереработанная» пища, которой сейчас забиты полки, была редкостью, доступной лишь «по большому блату». Парадокс: раньше искали связи, чтобы достать сервелат, а теперь нужно иметь силу воли, чтобы его не купить. Доктор Мясников, не стесняясь в выражениях, призывает объявить бойкот доставкам и полуфабрикатам.
«Давайте вернемся в те времена хотя бы у себя на кухне, пока пищевая промышленность и доставка готовой еды не превратила нас в желеобразных американцев!» — восклицает он. Звучит, конечно, жестко, но, как говорится, правда глаза колет, а джинсы жмут.
Конечно, никто не призывает возвращаться к талонам и очередям. Но, возможно, секрет счастья и здоровья действительно кроется на собственной кухне, где шкварчат домашние котлетки, а не пиликает микроволновка с пластиковым обедом. Ведь еда, приготовленная своими руками, содержит главный секретный ингредиент, который не укажут на этикетке, — любовь к себе и своим близким. Приятного аппетита и будьте здоровы! ✨