Самым популярным ягодным десертом в России стала малина в шоколаде
Малина в шоколаде, замороженная клубника и свежая голубика — самые популярные ягоды и ягодные десерты лета 2026 года. К такому выводу пришли аналитики сервиса доставки «Купер», которые провели исследование рынка продаж.По данным исследования, с которым «Известия» ознакомились 25 августа, спрос на малину в шоколаде за год вырос почти в девять раз по России год к году. В https://iz.ru/tag/moskva спрос увеличился в 5, 4 раза, а в Санкт-Петербурге — в 4, 6 раза.Кроме того, в топ-3 самых популярных свежих ягод летом 2026 года вошли голубика, черешня и клубника. Годом ранее рейтинг выглядел иначе: первое место занимала клубника, второе — черешня, третье — голубика.Аналитики также изучили спрос на готовые десерты с ягодами. Чаще всего россияне выбирали ягодное желе, однако наиболее заметную динамику показали другие категории. Так, спрос на ягодные пудинги за год вырос в 4, 5 раза, на панна-котту — более чем вдвое.Самым популярным ягодным вкусом в готовых десертах оказалась вишня. На втором месте расположилась малина: спрос на десерты с ней вырос более чем на 43% год к году. Самую высокую динамику показала земляника — количество заказов десертов с этой ягодой увеличилось почти в семь раз. Также вырос спрос на десерты со смородиной (+17, 6%) и голубикой (+3, 6%).
В августе аналитики Flowwow рассказали, что клубника в шоколаде постепенно превращается из вирусного десерта https://iz.ru/2145349/2026-08-07/rossiiane-stali-chashche-darit-klubniku-v-shokolade-bez-povoda . В первой половине 2026 года спрос на это лакомство вырос на 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
