Россияне стали есть больше йогуртов
В 2025 году среднее потребление молока и молочных продуктов в России достигло 259, 1 кг на человека в год. В 2026 году в России резко вырос спрос на йогурты — с января по август он повысился на 33%, до 8, 1 тыс. тонн, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, рассказали «Газете.Ru» в пресс-службе компании «Логика молока».
В категории безлактозной продукции рост составил 27%, а объем продаж достиг 16, 2 тыс. тонн. Питьевых йогуртов россияне приобрели на 20% больше — 31, 1 тыс. тонн. Продажи кисломолочных напитков, обогащенных пробиотическими лактобактериями, выросли на 9%, до 16, 8 тыс. тонн.
За январь-август 2026 года россияне приобрели 209, 1 тыс. тонн молока и 55, 7 тыс. тонн кефира. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года продажи молока выросли на 2%, а кефира — на 5%.
В регионах наиболее заметно выросли продажи отдельных молочных категорий. Молоко сильнее всего прибавило в Ростове-на-Дону (+62%), кефир в Волгограде (+41%). Продажи питьевых йогуртов наиболее заметно выросли в Тюмени (+60%), а греческого йогурта — в Волгограде (+101%). Кемерово стало лидером сразу в двух категориях: спрос на функциональные напитки вырос на 48%, а на безлактозные продукции — на 97%.
Ранее https://www.gazeta.ru/business/news/2026/09/14/29312953.shtml, что в России резко подешевел один вид сыра.
https://vk.cc/d0V3BN
https://vk.cc/d0V3BN
https://vk.cc/d0V3BN
