Парфюмеры раскрыли секреты необычных компонентов духов
На Мальдивах мужчина обнаружил кусок амбры, стоимость которого может составлять десятки тысяч долларов. Этот редкий материал на протяжении веков использовался в парфюмерии благодаря способности придавать ароматам глубину и стойкость, однако сама по себе свежая амбра имеет неприятный запах. О том, какие компоненты на самом деле используются при создании духов и почему самые ценные ингредиенты могут звучать неожиданно, 25 августа «Известиям» рассказали главный парфюмер SYREN Иван Якимов и парфюмер, химик, основатель Olfactory School и бренда VN Perfumes Валерия Нестерова.
Серая амбра считается одним из самых редких ингредиентов в истории парфюмерии. Она образуется у кашалотов и после попадания в море долго подвергается воздействию солнца, кислорода и соленой воды. Именно этот процесс меняет ее свойства и формирует характерный теплый, минеральный и древесно-амбровый оттенок.
По словам Якимова, свежая амбра не обладает тем ароматом, который обычно связывают с дорогими духами. В начале она может пахнуть неприятно, однако после длительного окисления и ферментации приобретает сложное звучание.
Нестерова пояснила, что натуральная серая амбра сегодня является большой редкостью, а ее использование зависит от законодательства конкретных стран. Кроме того, найденный в море кусок нельзя сразу использовать в составе духов — сырье требует подготовки.
По словам эксперта, современные парфюмеры чаще используют амброксид и материалы на его основе, которые позволяют воспроизводить характерную сухую, минеральную и древесно-амбровую грань натуральной амбры.
Химический состав амбры также объясняет ее ценность. По словам Якимова, около 30% материала составляет практически не пахнущий амбреин. При его окислении образуется амброкс — вещество, которое связано с тем самым амбровым звучанием.
Сегодня в парфюмерии используются синтетические аналоги, среди которых Ambroxan и Cetalox. Они позволяют создавать похожие эффекты без использования редкого природного сырья.
При этом понятие «амбра» в парфюмерной пирамиде является достаточно условным. Под ним могут подразумеваться разные материалы с теплыми, древесными, телесными и животными оттенками.
По словам специалистов, многие компоненты в чистом виде могут звучать необычно или даже неприятно, однако в составе композиции они помогают создавать глубину и объем.
Животные ингредиенты такие как мускус, цибет и кастореум, занимают отдельную страницу в истории парфюмерии. Традиционно мускус получали из железы самца кабарги, цибет — из секрета африканской циветы, а кастореум — из пахучих мешочков бобра.
По словам Нестеровой, сегодня натуральные версии таких компонентов практически заменены синтетическими аналогами из-за этических ограничений и стремления снизить использование сырья животного происхождения.
Мускус в современной парфюмерии представляет собой большую группу синтетических материалов. Они могут создавать ощущения чистоты, мягкости, пудровости, сливочности и теплой кожи, помогая аромату лучше соединяться с естественным запахом человека.
Якимов отметил, что разные виды мускусов дают разные эффекты: одни напоминают молочные и пудровые оттенки, другие — чистое белье, теплую кожу или даже металлические ноты.
Цибет в небольших количествах добавляет композиции живость и ощущение присутствия человека. Кастореум способен создавать кожаные, дымные и животные оттенки.
Несмотря на использование подобных компонентов, готовый парфюм обычно не воспринимается как «животный». Все зависит от концентрации вещества и того, какие ноты окружают его в композиции.
По словам Якимова, небольшая доля цибета может сделать аромат менее стерильным, кастореум помогает создать кожаное звучание, а индол добавляет цветочным композициям естественность.
Индол встречается во многих растениях, включая сирень и османтус. В высокой концентрации он может иметь необычные оттенки, однако в небольшом количестве помогает сделать цветочный аромат более натуральным.
Необычные ингредиенты встречаются не только среди материалов животного происхождения. По словам Нестеровой, растения также способны давать неожиданные запаховые эффекты.
Например, семена амбретты содержат природный мускусный компонент амбреттолид и создают мягкое мускусно-фруктовое звучание. Из корневищ ириса после нескольких лет выдержки получают ценное масло с пудровыми и древесными оттенками.
Еще один необычный материал — эфирное масло бучу, которое может напоминать черную смородину, зелень и даже запах томатного листа.
По словам эксперта, в парфюмерии важны не только привычные ассоциации с розой, жасмином или ванилью. Иногда именно неожиданные компоненты становятся основой сложного и запоминающегося аромата.
В итоге сложные парфюмерные композиции строятся не из отдельных приятных запахов, а из сочетания множества материалов. Именно баланс амбровых, мускусных, животных и растительных нот позволяет создавать ароматы, которые воспринимаются как цельные и живые.
