Нутрициолог рассказала о пользе тофу
Соевый сыр тофу содержит растительный белок и по его количеству может превосходить привычную курицу или говядину. Об этом Pravda.Ru https://www.pravda.ru/news/health/2391410-tofu-health-risks-russia-nutrition/ интегративный нутрициолог Юлия Шарапова.
При этом эксперт предупредила, что ключевым фактором является не объем нутриента, а его происхождение и влияние на метаболизм. Для предотвращения дефицита она посоветовала комбинировать различные виды еды.
«Лучше всего соблюдать баланс: 50% растительного белка и 50% животного. Такой подход принесет гораздо больше пользы, чем полный переход на тофу», — подчеркнула Шарапова.
Эксперт призвала включать в рацион питания сою и рыбу, которая остается лидеров по содержанию жирных кислот, необходимых для работы сердца.
Диетолог Натали Риццо из Педагогического колледжа Колумбийского университета до этого https://www.gazeta.ru/science/news/2026/03/19/28089271.shtml, что источником белка могут быть не только продукты животного происхождения, такие как курица, рыба, индейка, греческий йогурт или творог. По ее словам, полезной альтернативой могут стать растительная пища — например, фасоль и чечевица. Врач также посоветовала обратить внимание на соевые продукты.
Ранее https://www.gazeta.ru/social/news/2026/03/14/28054957.shtml главная ошибка постящихся, ведущая к переплатам.
