Кафе и рестораны в России готовят меню к 1 сентября, рассказал шеф-повар
Многие кафе и рестораны в России готовят сезонные меню к 1 сентября, Дню знаний, рассказал шеф-повар Роман Степаненко.
«Рестораны, ориентированные на детей, они подготавливают дополнительное детское меню, посвященное тем или иным праздникам, фестивалям, тому же Дню знаний, например. Кто-то просто делает сезонные меню, так как осенью, как известно, начинается грибной сезон», — сказал Степаненко в беседе с информационным порталом https://riamo.ru/news/obschestvo/menju-ko-dnju-znanij-restorany-tozhe-gotovjatsja-k-nachalu-uchebnogo-goda/ .
Он добавил, что кафе и рестораны также часто используют в своих меню сезонные ингредиенты, чтобы разнообразить предлагаемые блюда.
