Хруст стоит на весь Берлин: немецкий салат из огурцов без помидоров и майонеза
Летний гуркенсалат отличается простотой приготовления и легкостью. Его основа — тонко нарезанные огурцы, которые заправляются смесью сметаны, йогурта и уксуса, а также дополняются укропом. В результате блюдо приобретает освежающий кисловатый вкус и становится отличной альтернативой традиционным салатам с майонезом.
Огурцы соединяют с приготовленным соусом и аккуратно перемешивают. Перед подачей можно дополнительно посыпать салат укропом и добавить свежемолотый перец.
Получившаяся заправка имеет кремовую консистенцию, но при этом не является тяжелой. Ее кислинка гармонично сочетается не только с огурцами, но и с такими продуктами, как картофель, рыба, мясо или колбаски.
Существуют вариации рецепта: например, вместо яблочного уксуса можно использовать лимонный сок, а количество укропа увеличить в несколько раз — так салат получится еще более освежающим.
