EES: Аспартам может усиливать повреждение головного мозга при ишемическом инсульте
EES: Аспартам может усиливать повреждение головного мозга при ишемическом инсульте
Аспартам, один из наиболее распространенных искусственных сахарозаменителей, может усиливать повреждение головного мозга при ишемическом инсульте. Об этом сообщили ученые, чья работа https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0147651326002678 в журнале Ecotoxicology and Environmental Safety (EES).
В эксперименте мышам в течение семи дней давали воду с аспартамом, после чего у животных моделировали ишемию головного мозга с последующим восстановлением кровотока. Именно такое повреждение возникает при ишемическом инсульте, когда участок мозга временно остается без достаточного кровоснабжения и кислорода. Действие аспартама также проверили на нейральных стволовых клетках в условиях нехватки кислорода и глюкозы.
У мышей, получавших аспартам, ученые обнаружили больший объем поврежденной ткани мозга и более выраженное поражение нейронов после ишемии. В клеточных экспериментах сахарозаменитель усиливал гибель клеток и окислительный стресс, а также нарушал работу митохондрий. Исследователи связали эти эффекты с подавлением сигнального пути ERK/CREB1, участвующего в выживании и восстановлении нервных клеток.
При этом в нормальных условиях аспартам оказывал минимальное воздействие на исследованные клетки: негативные эффекты проявлялись преимущественно при стрессе, характерном для ишемического инсульта.
Ранее ученые https://lenta.ru/news/2026/08/26/populyarnyy-saharozamenitel-svyazali-s-povyshennym-riskom-infarkta-i-insulta/, что высокий уровень ксилита в крови связан с повышенным риском инфаркта.
