А знаете ли вы, что Марко Поло, по легенде, привез лапшу из Китая в Европу? Теперь настало время для исторического алаверды: Россия готовится нанести ответный кулинарный удар и познакомить Поднебесную с нашим секретным гастрономическим оружием — непобедимым русским стрит-фудом.
Великий чебуречный путь
Борис Титов, сопредседатель Российско-Китайского комитета дружбы, мира и развития, справедливо рассудил, что одной классической дипломатии маловато — нужен сочный, обжигающий аргумент. В компании титанов отечественной гастрономии (Аркадия Новикова, Михаила Гончарова и Сергея Миронова) он замыслил грандиозное: накормить китайцев нашей уличной едой. Как говорил классик: «Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда». И что может быть лучше румяного чебурека, в котором бульона больше, чем воды в дипломной работе среднестатистического студента?
От пекинской утки к нашему фритюру
«Мы считаем, что должен быть и русский стрит-фуд в Китае. К примеру, те же чебуреки», — с нескрываемым оптимизмом заявил Титов на VII Российско-Китайском деловом форуме. Вы только представьте эту живописную картину: шанхайский клерк в обеденный перерыв ловко орудует бамбуковыми палочками, пытаясь ухватить хрустящий край нашего чебурека. Это же чистая поэзия! (От автора: главное, чтобы они не начали макать его в кисло-сладкий соус… хотя, почему бы и нет? Гастрономический фьюжн — двигатель прогресса).
Ренессанс ресторана «Москва»
Конечно, не чебуреком единым жив человек. В масштабных планах — возрождение легендарного ресторана «Москва» в Пекине, который открыл свои двери еще в далеком 1954 году. Титов с легкой грустью отметил, что сейчас китайское представление о русской кухне слегка… специфично. Пора показать нашим восточным друзьям, что настоящий борщ — это не просто горячий свекольный смузи, а мощная симфония вкуса! Планируются серьезные переговоры с мэрией Пекина, чтобы модернизировать заведение и вдохнуть в него истинный дух нашего застолья.
В конце концов, путь к сердцу любого соседа лежит через его желудок. И если Великая Китайская стена когда-то смогла остановить кочевников, то устоять перед манящим ароматом свежеиспеченного русского чебурека у нее точно нет никаких шансов. Ведь хорошая, приготовленная с душой еда стирает любые границы, объединяет континенты и делает этот суетливый мир чуточку добрее, сытнее и определенно веселее.
