высокая кухня
- Еда
Гастрономический рейс в облаках: рестораторы устроили грандиозный пир на высоте десяти тысяч метров
А знаете ли вы, что на высоте десяти тысяч метров наши вкусовые рецепторы теряют около тридцати процентов своей чувствительности? Именно поэтому томатный сок в полете всегда кажется вкуснее. Но что делать, если полный салон — это гуру ресторанного бизнеса, чьи рецепторы натренированы на мишленовские стандарты? ✈️ Специальный рейс Аэрофлота, организованный для клиентов СберПервого и ведущих рестораторов, превратил банальный перелет в Сочи на фестиваль Gastreet в настоящий симпозиум гедонистов. Забудьте извечный вопрос «курица или мясо?». Здесь правили бал совсем иные материи. Высокая кухня в самом прямом смысле слова ️ Путь на один из самых ярких гастро-фестивалей страны начался задолго до касания…
Читать дальше » -
Его Ворсейшество Холодец: как дрожащий студень стал королем гламурных тарелок и покорил высокую кухню
Скажите честно, друзья, положа руку на желудок: вы ведь тоже помните этот священный зимний ритуал? За окном минус двадцать, на балконе — стратегический запас эмалированных лотков, а на кухне — аромат, способный свести с ума (или выгнать из дома) любого неподготовленного иностранца. 🥶 Помните бессмертное «Какая гадость эта ваша заливная рыба!» от несчастного Ипполита? Так вот, забудьте. Времена изменились так круто, что даже Ипполит сегодня попросил бы добавки, да еще и сфоткал бы её для соцсетей. Сегодня мы наблюдаем настоящий гастрономический ренессанс. Наш старый добрый друг, дрожащий, как студент перед экзаменом, внезапно надел смокинг и вошел в меню лучших ресторанов…
Читать дальше »