уральская кухня
-
Еда
Гастрономическая спелеология: где в Екатеринбурге искать шахтерский тормозок и исчезнувшую чудь
А знаете ли вы, куда на самом деле исчезла легендарная белоглазая чудь — древний уральский народ, который, по преданиям, ушел глубоко под землю вместе со всеми своими несметными сокровищами? Ответ, дорогие мои эпикурейцы, внезапно обнаружился в самом историческом центре Екатеринбурга. Создатели полюбившегося многим бистро «Два деда» решили заняться увлекательной гастрономической спелеологией и открыли на улице Пушкина, 12 совершенно невообразимый гастропаб «Чудьной». Спуск в шахту за кулинарным золотом ⛏️ Если раньше пределом исторических раскопок местных поваров был благополучный XVII век, то Вадим Куликов и Мария Коновалова копнули так глубоко, что достигли седых языческих времен. Заведение обошлось создателям в солидные 40 миллионов…
Read More » -
Здоровое питание
Уральские Мальдивы за 6 миллиардов: термы, пельмени и звезды в одном флаконе
А вы когда-нибудь задумывались, почему древние звездочеты всегда кутались в тяжелые мантии и грустили? Все просто: в их времена не было горячих термальных бассейнов с видом на горы! К счастью, историческая несправедливость скоро будет исправлена с поистине уральским размахом. Космический релакс по-уральски На живописном стыке национальных парков «Зюраткуль» и «Зигальга», прямо в сердце сурового, но сказочно красивого Челябинского края, закипает грандиозная стройка. Представьте себе картину: шесть миллиардов рублей инвестиций превратятся в эпицентр туристического блаженства. Как говаривал классик, «Урал — опорный край державы», а теперь он готовится стать еще и опорным краем комфортного отдыха! ️ В уютном селе Тюлюк (название-то какое…
Read More » -
Еда
Кулинария тяжелого машиностроения: уральские шефы превратили гигантский БелАЗ в элитную зону барбекю
А вы когда-нибудь задумывались, где находится идеальное место для по-настоящему грандиозного пикника? Лесная опушка, берег тихого озера или, может быть… стальной кузов самого большого в мире карьерного самосвала? Уральские гастрономические энтузиасты с присущим им размахом доказали, что размер имеет значение, особенно когда дело касается хорошего аппетита. От симфоний до сочных стейков В Верхней Пышме, в местном Музейном комплексе, гордо возвышается настоящий индустриальный левиафан — БелАЗ-75710. И чтобы этот желтый гигант не скучал без дела, екатеринбургские шеф-повара решили устроить в его необъятном чреве беспрецедентный кулинарный перформанс. Это вкусное мероприятие дало старт новому сезону проекта «…на БелАЗе». К слову, 164-кубовый кузов уже…
Read More »