уход за посудой

Загадка испорченной яичницы: почему ваша любимая сковородка тайно ненавидит водные процедуры

А вы никогда не задумывались, почему ваша любимая антипригарная сковородка, верой и правдой служившая вам для идеальных блинчиков, вдруг начинает вести себя как капризная примадонна? Многие из нас грешат одной кулинарной иллюзией: кажется, если залить остывшую посуду крутым кипятком (или, наоборот, бросить раскаленную сковороду под ледяной душ), то коварный жир капитулирует мгновенно. Увы, друзья мои, этот кухонный блицкриг обречен на провал. Как говорил великий классик: «Служенье муз не терпит суеты», и мытье посуды — не исключение. Тайная жизнь полимеров Кандидат химических наук Андрей Дорохов любезно приоткрыл завесу этой кухонной драмы. Оказывается, антипригарное покрытие — это не просто краска, а тонко…

Читать дальше »