тропическая кухня

Манго по цене проезда: как тропическая экзотика захватила наши кухни и почему мы больше не боимся питахайи

А вы знали, что еще каких-то тридцать лет назад вершиной гастрономического шика считался консервированный ананас из жестяной банки, открываемой по большим праздникам? Сегодня же мы, задумчиво почесывая подбородок у магазинной полки, придирчиво выбираем между желтой питахайей и спелым лонганом. От антоновки до манго — один шаг Как метко заметил однажды Оскар Уайльд: «У меня непритязательный вкус: мне вполне достаточно самого лучшего». И наши соотечественники, кажется, с ним полностью согласны! По словам Ксении Малиновской, гуру аналитики агрокластера, экзотика стремительно идет в массы. Бразильское манго теперь стоит от 65 до 100 рублей за штуку. Подумать только, это же дешевле чашечки капучино в…

Читать дальше »