сырники
-
Еда
Загадочный русский десерт заставил гурманов Босфора забыть о вековых традициях пахлавы
А вы знали, что путь к сердцу истинного потомка османов лежит вовсе не через рахат-лукум? Что же заставляет искушенных стамбульских гурманов выстраиваться в очереди, забыв о вековых традициях чаепития со сладостями? ☕ Творожная экспансия на берегах Босфора Как говаривал товарищ Сухов: «Восток — дело тонкое». И, как выяснилось, весьма падкое на славянскую кулинарную экзотику. Местные кафетерии рапортуют о небывалом ажиотаже: турецкие посетители массово капитулируют перед очарованием наших родных сырников, пельменей и медовика. В заведении Mama’s Bakery, например, около 60% завсегдатаев — это местные жители. И треть из них приходит исключительно ради румяных творожных кругляшей. Сколько стоит гастрономическая нирвана? За порцию…
Читать дальше » -
Еда
Гастрономический нигилизм или белковая бомба? Врач Денисова препарирует тренд на жареный творог
Знаете ли вы, уважаемые читатели, что еще древние римляне, эти признанные гедонисты античности, считали, что утро должно начинаться не с кофе (которого у них, к слову, и не было), а с чего-то основательного, способного удержать тогу на плечах в ветреный день? Впрочем, оставим историю историкам. Сегодня нас волнует вопрос куда более насущный и, не побоюсь этого слова, экзистенциальный: что делать, если классические сырники уже не лезут в горло, а душа требует праздника, но талия умоляет о пощаде? В бездонных глубинах интернета, где рождаются и умирают гастрономические моды, вспыхнула новая звезда. Блогеры, эти неутомимые искатели лайков и плоских животов, провозгласили новый…
Читать дальше »