суши

Восстание машин на кухне: трехрукий робот-самурай отправляет на пенсию мастеров японской кулинарии

Железный дровосек меняет профессию А вы знали, что настоящий мастер суши тратит до десяти лет только на то, чтобы научиться правильно варить рис, и лишь потом допускается к священному действу — разделке рыбы? Но что произойдет, если кремниевые мозги решат пропустить эту десятилетку дзена? Группа неугомонных инженеров-энтузиастов явила миру чудо гастрономической робототехники — машину, которая виртуозно готовит сашими. Как пелось в известной песне: «Вкалывают роботы, а не человек», и теперь эти металлические трудяги добрались до святая святых японской кухни. Трехрукий виртуоз рыбных дел Эта высокотехнологичная система орудует сразу тремя манипуляторами, опираясь на зоркое компьютерное зрение и алгоритмы машинного обучения. Главная…

Читать дальше »