сдоба

Прощайте, худые ватрушки! С 1 сентября в России вступают в силу пышные правила для любимой выпечки

А знаете ли вы, что знаменитая фраза Марии-Антуанетты «Пусть едят пирожные» в оригинале относилась именно к бриошам? И вот, история совершает восхитительный виток: с 1 сентября наши родные бриоши, плюшки и ватрушки обретают новый, совершенно официальный статус! Вступает в силу свежайший ГОСТ на сдобные хлебобулочные изделия. Готовьте чайные чашки, господа! Рулетки, циркули и аромат ванили Новые правила — это не просто сухие цифры, это настоящая ода гедонизму, закрепленная на государственном уровне. Отныне сдобой гордо именуется лишь та выпечка из пшеничной муки высшего или первого сорта, где сахар и маслице составляют не менее 14% от массы муки. Как говаривал Оскар Уайльд:…

Читать дальше »