сахарная зависимость

Сладкая жизнь без сахарного плена: как слезть с шоколадной иглы и начать улыбаться

А знаете ли вы, что в XVI веке сахар продавался в аптеках как невероятно дорогое лекарство от хандры? Сегодня же мы прописываем его себе сами, причем в таких дозах, что позавидовал бы любой средневековый монарх. Рука, тянущаяся к эклеру после тяжелого совещания, или печенье, исчезающее в ночи на автопилоте, — знакомо? Давайте разберемся, где заканчивается невинная радость и начинается то, что специалисты деликатно называют сахарным пленом. Эволюция подложила нам конфетку Как говорил великий Оскар Уайльд: «Я могу устоять перед чем угодно, кроме соблазна». И наша физиология с ним полностью согласна. Сахар запускает в мозге настоящий фейерверк дофамина — того самого…