ресторанная культура

Утренний ренессанс: почему сырники из ресторана стали новой национальной традицией

А вы знали, что еще граф Лев Николаевич Толстой предпочитал начинать день с плотной трапезы, хотя до ближайшей модной кофейни ему пришлось бы скакать на лошади добрых пару часов? Сегодня же мы с вами наблюдаем удивительную картину: утренние кухни в квартирах сиротливо пустуют, зато в кафе не протолкнуться. Прощай, одинокая яичница! Россияне массово перенесли утренний ритуал из домашних кухонь в уютные залы ресторанов. И дело тут не только в том, что мы внезапно разлюбили мыть сковородки (хотя, признаемся честно, это весомый аргумент ). Предприниматель и владелица сети ресторанов Евгения Штутман отмечает, что индустрия гостеприимства расцвела так пышно, что сопротивляться ее…

Читать дальше »