рецепты блинов

Блинная революция: Как наесться до отвала и не вступить в сделку с совестью

Знаете ли вы, что в стародавние времена первый блин отдавали вовсе не «комом», а комам — то бишь медведям, пробуждающимся от зимней спячки? Сегодня же главным медведем, жадно поглядывающим на стопку румяных кругляшей, часто оказывается наш собственный аппетит. Как же примирить извечную русскую любовь к мучному с суровой правдой зеркала? «Быть или не быть?» — вопрошал Гамлет, а мы спросим проще: «Есть или худеть?» Мучные метаморфозы: из простушки в аристократку Традиционный блин из белой муки — это, признаться, кавалер ветреный. Сертифицированный нутрициолог Энн Гарри, чьи советы цитирует британская пресса, уверяет: этот союз пшеницы, молока и яиц кружит голову нашему сахару…

Читать дальше »