растительные жиры

Масляные берега: развенчиваем мифы о главном жидком золоте нашей кухни

А знаете ли вы, что древние греки щедро натирали оливковым маслом своих атлетов перед Олимпийскими играми? Интересно, если бы у них было наше родное нерафинированное подсолнечное, может, рекорды были бы еще внушительнее? Сегодня мы, вооружившись здравым смыслом и легкой иронией, нырнем в пучину растительных жиров и вынырнем с чистой, как слеза младенца, истиной. Битва титанов: Семечка против Оливки Долгие годы глянец убеждал нас, что оливковое масло — это панацея, жидкое золото Средиземноморья, способное сделать из нас бессмертных эльфов. Но эксперты, эти неутомимые разрушители легенд, постановили: наше скромное нерафинированное подсолнечное масло играючи обходит заморского конкурента по содержанию витамина Е, омега-6 и…

Читать дальше »