правильный завтрак
-
Здоровое питание
Пятерка на тарелке: секретное меню для выращивания домашнего Эйнштейна
А знаете ли вы, что мозг среднестатистического школьника, корпящего над дробями, потребляет столько же энергии, сколько небольшая лампочка? Возникает резонный вопрос: почему же эта «лампочка» порой так предательски мигает и гаснет прямо у школьной доски? Ответ, как выясняется, кроется не в лени, а в холодильнике. Топливо для извилин Как метко замечал Гиппократ, «мы — то, что мы едим». Врач по медицинской профилактике Яна Шрамко подтверждает этот постулат с точки зрения современной нейробиологии. Мозг ребенка — это невероятно требовательный квартирант. Он забирает до двадцати процентов всей энергии организма, но при этом совершенно не умеет делать запасы. Ему подавай бесперебойную доставку качественного…
Читать дальше » -
Сахарный бунт и холестериновая блокада: Как вкусно спасти свои сосуды, не превращая жизнь в пресную кашу
Сладкая жизнь или горькая правда? Знали ли вы, дорогие мои читатели, что еще пару веков назад, когда медицина была скорее искусством гадания на кофейной гуще, чем наукой, диабет диагностировали с помощью… муравьев? Да-да, лекари просто ждали, сбегутся ли насекомые на биологические жидкости пациента. Если муравьи устраивали пир горой — диагноз был неутешителен. К счастью, сегодня нам не нужно разводить муравейник в ванной, чтобы понять: с организмом творится что-то неладное. Современная наука шагнула далеко вперед, но, парадокс, рецепт здоровья остался таким же древним, как мир: мы есть то, что мы едим. И желательно, чтобы это «то» не состояло на 90% из…
Читать дальше » -
Сэндвич судьбы: Как собрать идеальный бутерброд и не поссориться с талией
Знали ли вы, что Джон Монтегю, 4-й граф Сэндвич, подарил миру это гениальное изобретение не от великого кулинарного вдохновения, а из чистого азарта? Заядлый картежник просто не хотел пачкать руки и отрываться от игры. С тех пор человечество бьется над загадкой: как же превратить этот «ленивый» перекус в эликсир здоровья? Ведь, как говаривал Оскар Уайльд: «После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников». А после хорошего и полезного бутерброда можно простить даже зеркало! Фундамент успеха: Хлеб насущный Начнем с основы, или, если хотите, с «недвижимости». Белый хлеб и тостовая вата — это, конечно, ностальгически прекрасно, как песни юности,…
Читать дальше »