постное питание

Мясо, прощай! Как пережить Великий пост, сохранить рассудок и не сгрызть коллегу

А знаете ли вы, что в Средние века некоторые особо находчивые монахи причисляли бобра к рыбе (из-за чешуйчатого хвоста), лишь бы не отказываться от вкусного обеда? Мы, конечно, люди современные и искать лазейки в гастрономическом кодексе не станем, но вопрос остается открытым: как продержаться сорок дней без стейка и не впасть в уныние? Великий пост — это время духовного очищения, а не репетиция голодного обморока. Чтобы ваша душа парила, а желудок не играл грустные марши, врач-диетолог Наталья Круглова поделилась секретами кулинарной алхимии. Ведь, как говорится, в здоровом теле — здоровый дух, а в сытом теле он еще и добрый. Бобовая…

Читать дальше »