пищевые материалы

От вчерашнего салата до квантовых процессоров: как кухонная пленка совершила революцию в нанофизике

А знаете ли вы, что судьба высокотехнологичного будущего человечества буквально висела на волоске, а точнее — на куске канцелярского скотча? Да-да, того самого, которым мы обычно склеиваем порванные купюры или новогодние гирлянды. Канцелярские истоки великих открытий Долгое время суровые физики, работающие с двумерными материалами толщиной всего в один атом, добывали их суровым дедовским способом: отрывая слои обычным скотчем. Именно так мир когда-то получил знаменитый графен. Метод, конечно, рабочий, но, как говорил незабвенный Виктор Черномырдин: «Хотели как лучше, а получилось как всегда». Уникальный материал безбожно трескался, превращаясь в крошечные графеновые конфетти, а беднягам-ученым приходилось часами отмывать будущие нано-транзисторы от липкого клея.…