пергаментная бумага

Глянцевая или матовая? Кулинары раскрыли главную тайну пергамента, из-за которой мы не спали ночами

А вы знали, что еще древние египтяне использовали папирус для записей, но если бы у них была современная бумага для выпечки, они бы наверняка пекли на ней фараонские пряники? Каждый раз, когда мы собираемся сотворить кулинарный шедевр, над противнем повисает шекспировский вопрос: какой стороной класть пергамент — матовой или глянцевой? Давайте разберемся в этой кухонной драме и спасем ваши брауни от позорного прилипания. Двуликий Янус пекарского мира Многие хозяйки свято верят, что от выбора стороны зависит судьба всего ужина. Как говорил классик: «Опыт — сын ошибок трудных». Но спешу вас обрадовать: все гораздо прозаичнее! У большинства современных марок пергаментная бумага…

Читать дальше »