переработанные продукты

Хрустящий гипноз: Почему одна чипсина неизбежно ведет к пустой пачке, и как наш мозг нас предает

Знаете ли вы, что в 1853 году в Саратога-Спрингс, штат Нью-Йорк, один капризный миллионер трижды возвращал на кухню жареный картофель, жалуясь, что он «слишком толсто нарезан»? Шеф-повар Джордж Крам, человек, видимо, обладавший не только кулинарным талантом, но и мстительным остроумием, решил проучить привереду. Он нашинковал картошку так тонко, что ее можно было читать на просвет, зажарил до состояния стекла и щедро посыпал солью. К его удивлению, клиент пришел в восторг. Так, из чистого сарказма и вредности, родились чипсы — величайшее искушение современности. И вот, спустя полтора века, мы все стали заложниками этой кулинарной мести. Как говорил Оскар Уайльд: «Единственный способ…

Читать дальше »