пельмени
-
Еда
Гастрономический нокаут: японцы признали русские пельмени кулинарным Криштиану Роналду
А знаете ли вы, что само слово «пельмень» происходит от финно-угорского «пельнянь», что буквально означает «хлебное ухо»? Кто бы мог подумать, что это скромное сибирское изобретение однажды заставит суровых самураев издавать звуки абсолютного счастья на другом конце света! Фото: Pixel_shot / Фотобанк Лори Кулинарная дипломатия в действии Российская покорительница американских просторов, неутомимая Елизавета Мадрид (в миру — Шабашова), решила устроить гастрономический мост между культурами. Вооружившись кастрюлей и сметаной, она устроила своим японским друзьям дегустацию нашего национального достояния. И, надо сказать, результат превзошел все ожидания! Как говаривал классик: «В человеке все должно быть прекрасно: и лицо, и одежда, и тарелка горячих…
Читать дальше » -
Общество
185 оттенков бизнеса: как костромская клубника и курские пельмени делают нашу жизнь вкуснее
А вы задумывались, сколько нервных клеток нужно потратить, чтобы вырастить тонну клубники зимой или налепить идеальных пельменей на сто тысяч человек? Говорят, труд сделал из обезьяны человека, а малый бизнес делает из человека настоящего супергероя. ♂️ В честь своего солидного 185-летия Сбер решил доказать эту теорему на практике и запустил грандиозный спецпроект, собрав 185 историй отечественных предпринимателей. Шесть ступеней к бизнес-дзену Истории этих отважных людей аккуратно разложили по шести философским полочкам: «Вдохновлять», «Быть предприимчивым», «Верить в мечту», «Менять мир», «Создавать новое» и «Двигаться вперед». Звучит как идеальный план на понедельник, не правда ли? Клубничные поля навсегда Возьмем, к примеру, Инну…
Читать дальше » -
Еда
Пельменный дзен и магия иероглифов: Владивосток телепортировался в Поднебесную без виз и перелетов
А вы знали, что древние китайские мудрецы искали эликсир бессмертия, а случайно нашли рецепт идеального теста для пельменей? Именно этот философский вопрос повис в воздухе над центральной площадью Владивостока, которая по мановению волшебной палочки (или, скорее, бамбуковой кисти) превратилась в шумный и колоритный портал в Поднебесную. От каллиграфии до легкого культурного транса Ехать за Великую Китайскую стену теперь не обязательно — достаточно просто выйти на прогулку. На фестивале культуры наши соотечественники с упоением выводят тушью загадочные иероглифы. И пусть у многих вместо глубокомысленных символов Любви и Успеха на бумаге получается изящный чек из супермаркета, главное — это вдохновение! Как гласит…
Читать дальше » -
Щи да каша — теперь по ГОСТу! Когда наши пельмени получат паспорт, а борщ — сертификат качества?
А знаете ли вы, что знаменитое слово «пельмени» происходит от финно-угорского «пельнянь», что буквально означает «хлебное ухо»? И вот, эти самые уши, вместе с наваристыми щами и румяными блинами, готовятся получить свой официальный государственный статус! Задумывались ли вы когда-нибудь, сколько граммов любви и сметаны должно быть в эталонном, правильном борще? Борщ в законе, или Кулинарная конституция Итак, свершилось! К концу 2026 года наша необъятная гастрономическая родина может наконец-то обзавестись ГОСТом на традиционную русскую кухню. Впрочем, как поведал миру Роман Чекушов из Минпромторга, гнать лошадей никто не собирается. И это абсолютно правильно! Как гласит народная мудрость: «Спешка нужна лишь при ловле…
Читать дальше » -
Голодные игры по-питерски: как пельмени и водка стали поводом для «спецоперации»
Гастрономический блокбастер на Петроградской стороне Знаете ли вы, что истинно русский дзен постигается не в позе лотоса, а за тарелкой горячих пельменей под запотевшую стопочку? Видимо, именно этой философской концепцией руководствовался 53-летний житель Северной столицы, когда решил, что путь к ужину лежит через… муляж гранаты. Инцидент, достойный пера Зощенко или раннего Чехова, произошел средь бела дня на улице Подковырова. В местный магазин, словно герой боевика категории «Б», вошел мужчина. Но вместо сакраментального «Кошелек или жизнь!», он выдвинул требования, от которых повеяло домашним уютом и тоской по простым человеческим радостям. «Всем оставаться на местах, это ограбление… желудка!» Наш герой, будучи безработным…
Читать дальше » -
Шах и мат, веганы: наука официально разрешила пельмени (и назвала их эликсиром молодости)
Скажите честно, положа руку на желудок: вы ведь тоже считали, что путь к идеальной фигуре лежит через страдания, листья салата и полный отказ от «теста с мясом»? Долгое время мы жили с чувством вины, поедая этот божественный продукт под покровом ночи. Но, как говорил Оскар Уайльд: «Единственный способ избавиться от искушения — поддаться ему». А теперь у нас есть и научное алиби! Биохимик и нутрициолог Анна Дивинская выступила в роли адвоката нашего любимого блюда и выдала настоящую гастрономическую индульгенцию. Оказывается, пельмени, хинкали и манты — это не «смерть талии», а сложный биохимический конструктор здоровья. И вот почему. Анатомия «хлебного уха»…
Читать дальше »