паста
-
Красота и Здоровье
Секрет стройности без голода: сын Одри Хепберн раскрыл рецепт вечной молодости с пастой и шоколадным тортом
А вы когда-нибудь задумывались, сколько килограммов сельдерея нужно сжевать, чтобы стать иконой стиля? Спойлер: можно обойтись совершенно без него, если у вас под рукой есть тарелка хороших макарон! Фото: Marty Lederhandler / AP Завтрак не у Тиффани, а на уютной кухне Секреты красоты неподражаемой Одри Хепберн наконец-то вышли из тени благодаря ее сыну, Шону Хепберну Ферреру. Оказывается, звезда Голливуда вовсе не питалась утренней росой и лунным светом, вопреки домыслам любителей ставить диагнозы по фотографиям. Она с огромным удовольствием готовила, пекла и ела все, что душе угодно, лишь виртуозно и элегантно жонглируя размерами порций. «Она начинала день с вареного яйца, тоста…
Читать дальше » -
Еда
Римский маэстро кулинарии выдал тайну идеальных макарон: ваша жизнь больше не будет прежней
А знаете ли вы, что среднестатистический итальянец съедает за год около 23 килограммов пасты, при этом умудряясь сохранять фигуру и жизнерадостность? В чем же их секрет? Возможно, в том, что они относятся к макаронам не как к унылому гарниру, а как к высокому искусству, требующему страсти и понимания. Анатомия идеального свидания соуса и теста Шеф-повар римского ресторана Goliardi, блистательный Энрико Дутто, решил приоткрыть завесу кулинарной тайны. Оказывается, форма макаронного изделия — это не просто прихоть итальянского дизайнера, а строгий гастрономический расчет. Тонкие и длинные спагетти предпочитают легкий флирт с оливковым маслом, рыбными или томатными соусами. А вот пузатые ракушки и…
Читать дальше » -
Спагетти без сожалений: Как съесть порцию пасты и не продать душу за лишний вес?
Знаете ли вы, что блистательная Софи Лорен, чья талия вызывает зависть уже у нескольких поколений, однажды заявила: «Всем, что вы видите, я обязана спагетти»? Этот факт заставляет задуматься: неужели мы зря демонизируем безобидные макароны, шарахаясь от них, как черт от ладана? Миф о мучном апокалипсисе Многие граждане, начитавшись суровых диетических трактатов, обходят бакалейные отделы за версту, полагая, что каждый съеденный «рожок» моментально превратится в спасательный круг на талии. Отнюдь, друзья мои! Истина, как всегда, кроется в деталях (и в соусе). Сами по себе макароны из твердых сортов пшеницы — продукт благородный и вовсе не такой калорийный, как принято считать. Настоящий…
Читать дальше »