обоняние
- Еда
Ароматные ловушки для мозга: почему свежая выпечка берет нас в заложники и где найти кнопку выключения аппетита
А знаете ли вы, что среднестатистический человек принимает около двухсот решений о еде каждый день, и львиная доля из них диктуется нашим хитрым носом? Да-да, именно обоняние часто выступает главным дирижером нашего желудка, заставляя нас забывать о диетах и обещаниях начать новую жизнь с понедельника. Пахнет жареным: кто дергает за ниточки нашего аппетита? Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух недавно приоткрыла завесу тайны над тем, почему наш мозг так бурно реагирует на запахи вкусностей. Оказывается, аромат горячей пищи — это не просто приятный бонус к обеду, а настоящий взлом наших мозговых центров. Он запускает усиленную выработку грелина — того самого гормона голода, который…
Читать дальше » -
Апчхи на ваши ландыши! Почему нос устраивает бунт против ароматов (и как с этим жить)
Знаете ли вы, что человеческий нос способен различать более триллиона запахов? Впечатляет, не правда ли? Однако иногда кажется, что наш обонятельный орган ведет себя как капризный аристократ: «Фи, этот одеколон бухгалтера меня убивает!» Вспомните Николая Васильевича Гоголя и его знаменитый «Нос». Кто знает, может быть, орган сбежал от майора Ковалева просто потому, что тот слишком усердствовал с нюхательным табаком? Бывало ли у вас такое: заходите в лифт, а там висит плотное облако «Шанель №5» вперемешку с ароматом свежей краски, и организм мгновенно реагирует кашлем, слезами и желанием написать завещание? Многие тут же ставят себе диагноз: «Аллергия на запахи!» Но давайте…
Читать дальше »
