микрофлора
- Еда
Секреты фиолетовых пальцев: как шелковица диктует свои правила нашему пищеварению
А знаете ли вы, что древние римляне считали шелковицу самым мудрым деревом, так как она распускает почки только тогда, когда минует угроза заморозков? Похоже, эта ботаническая интеллигентность распространяется и на наш внутренний мир. Ученые Вроцлавского медицинского университета выяснили, что эта сладкая ягода, знакомая многим по испачканным в фиолетовый цвет детским пальцам, способна виртуозно дирижировать оркестром нашей кишечной микрофлоры. От листьев до бактерий: тонкая дипломатия Как говаривал Гиппократ: «Мы есть то, что мы едим». И если мы едим шелковицу (неважно, белую или черную), наши бактерии устраивают настоящий праздник. Исследователи обнаружили, что полифенолы и полисахариды, которыми богаты листья и плоды этого растения,…
Читать дальше » - Еда
Овсянка, сэр! Тайное оружие против диабета или как спасти печень за завтраком
А знаете ли вы, что любимое блюдо лондонских аристократов и советских школьников таит в себе суперспособности, которым позавидовал бы сам Бэтмен? Да-да, та самая каша, от которой мы в детстве так усердно воротили носы, оказалась настоящим рыцарем в сияющих доспехах для нашего организма. Аристократический завтрак спешит на помощь Исследователи, вооружившись микроскопами и безграничным терпением, опубликовали в уважаемом журнале Nutrients потрясающую новость. Оказывается, растворимая клетчатка, мирно дремлющая в овсе, способна творить настоящие чудеса при сахарном диабете второго типа. Главный герой этого гастрономического блокбастера — бета-глюкан. Звучит как имя трансформера, но на деле это просто растворимое пищевое волокно, которым щедро набиты овсяные…
Читать дальше » - Здоровое питание
Цикорий вместо кроссвордов: как невидимые соседи в животе возвращают нам феноменальную память
А вы задумывались, что путь к светлой памяти и ясному уму лежит не через изнурительные тренировки с судоку, а буквально через наш желудок? Оказывается, чтобы вспомнить, куда вы положили очки, нужно просто как следует накормить своих крошечных внутренних квартирантов! Пиршество для микрофлоры Британские ученые (и на этот раз мы говорим это с искренним уважением и без тени иронии!) из Королевского колледжа Лондона сделали потрясающее открытие. Пожилые люди, которые ежедневно угощали свои кишечные бактерии пребиотиками, всего за три месяца прокачали свою память до завидных высот. Как говорил Гиппократ: «Мы — то, что мы едим», но в свете последних данных правильнее будет…
Читать дальше » - Здоровое питание
Синий спаситель животов: почему мыши променяли сыр на чернику, а наш кишечник требует добавки
А вы знали, что внутри каждого из нас безостановочно трудится целый невидимый мегаполис, чье настроение напрямую зависит от цвета нашего десерта? Да-да, речь о микрофлоре кишечника. И, как выяснили пытливые умы науки, обычная лесная черника — это не просто повод испачкать язык и пальцы, а настоящий эликсир радости для наших внутренних жителей. Знакомьтесь: бактерия-гурман Ученые мужи в белых халатах совершили прелюбопытнейшее открытие, достойное пера сатирика. Оказывается, вещества, прячущиеся в синих ягодах (те самые антоцианы), работают как лучший мотивационный спикер для бактерии со сложным, почти аристократическим именем Akkermansia muciniphila. После черничного угощения эта кроха начинает трудиться с таким энтузиазмом, будто ей…
Читать дальше » - Здоровое питание
Белый рыцарь сновидений: испанский кардиолог раскрыл вкусный секрет идеальной ночи
А вы знали, что секрет богатырского сна скрывается вовсе не в подсчете воображаемых овец, прыгающих через забор, а в скромной белой бутылочке на полке вашего холодильника? Да-да, пока мы скупаем новомодные гаджеты для засыпания, природа давно все придумала. Тайная линия связи «Живот — Голова» Испанский кардиолог Аурелио Рохас в беседе с изданием 20minutos поделился поистине жизнеутверждающей новостью. Оказывается, обычный кефир — это не просто напиток, а настоящий десант добрых микроорганизмов. Эти крошечные труженики берут под козырек и наводят порядок в нашей кишечной микробиоте. Как говорил классик: «В человеке все должно быть прекрасно», и микрофлора — не исключение. Врач из солнечной…
Читать дальше » - Здоровое питание
Секретный пульт управления счастьем: почему наш живот командует мозгом и отменяет осеннюю хандру
А вы задумывались, почему от страха «сосет под ложечкой», а от внезапной влюбленности там же начинают порхать легкомысленные бабочки? Оказывается, старая добрая поговорка «путь к сердцу лежит через желудок» нуждается в срочном научном апгрейде. Современная медицина утверждает: маршрут к нашему хорошему настроению, железным нервам и философскому дзену пролегает прямиком через кишечник! Второй мозг, которому не нужны очки Доктор Светлана Жернова, опытный терапевт, изящно раскрыла карты: наш богатый внутренний мир — это не только стихи в голове, но и сложнейшая нейробиологическая станция в животе. Представьте себе картину: в стенках кишечника вольготно расположилась своя собственная энтеральная нервная система. Миллионы нейронов трудятся там…
Читать дальше » - Еда
Дачный дзен и тайная жизнь бактерий: почему ваш септик просит пощады и как с ним подружиться
А знаете ли вы, что в недрах вашего скромного дачного участка трудится цивилизация, по численности превосходящая население небольшой европейской страны? Да-да, речь идет о вашем септике! Многие по наивности полагают, что это просто скучная пластиковая бочка, уныло собирающая результаты нашей жизнедеятельности. Но, как говаривал Козьма Прутков, «зри в корень»! Тайная жизнь подмосковного подземелья Главный «заклинатель бактерий» и кандидат сельскохозяйственных наук Георгий Холостов приоткрыл завесу этой деликатной, но жизненно важной тайны. Оказывается, септик — это не склад, а настоящий санаторий для полезной микрофлоры. Эти крошечные труженики денно и нощно перерабатывают отходы, превращая хаос в гармонию. И когда этот хрупкий баланс нарушается,…
Читать дальше » -
Черное золото для организма: почему ваш кишечник поет оды кофеину и когда стоит нажать на тормоз
Слышали ли вы легенду о том, что Бетховен, прежде чем приступить к сочинению гениальных симфоний, лично отсчитывал ровно 60 кофейных зерен для своей утренней чашки? Педантичность гения или интуитивное понимание биохимии? Сегодня мы не будем писать симфонии, но разберем по нотам, как этот божественный нектар влияет на наш внутренний мир — в самом буквальном, физиологическом смысле. ☕ Двигатель внутреннего сгорания Как справедливо отмечают наши британские коллеги из The Guardian, кофе — это не просто кнопка «Вкл.» для вашего мозга, но и настоящий стартер для пищеварительной системы. Эмили Лиминг, блистательный диетолог из Королевского колледжа Лондона, подтверждает: кофеин действует на мышцы пищеварительного…
Читать дальше »
