летние сорта

Яблочный баттл: почему одни фрукты спасают от жажды, а другие работают как пушистый ершик для сосудов

А задумывались ли вы когда-нибудь, что знаменитое яблоко, упавшее на макушку Исааку Ньютону, просто обязано было быть твердого зимнего сорта? Упади на гениальную голову рыхлый летний плод, закон всемирного тяготения открыли бы в виде яблочного пюре! Сегодня мы празднуем светлый Яблочный Спас. И пока народ по привычке делит урожай на «красненькие» и «зелененькие» или «кисленькие» и «сладенькие», наука смотрит в корень. Точнее, в самую мякоть. Спринтеры фруктового мира: летние сорта ‍♂️ Как метко подметил кто-то из великих: «Лето — это маленькая жизнь». И летние яблочки, созревающие в июле-августе, живут именно по этому принципу. Они эволюционно запрограммированы на фантастическую скорость. Дереву…

Read More »