комфортная еда
-
Еда
Машина времени в тарелке: почему школьная пицца и бабушкин компот легко побеждают мишленовские рестораны
А вы помните тот самый момент, когда аромат свежеиспеченного теста с загадочной, но такой манящей колбасой заставлял забыть о двойке по алгебре? Ученые давно доказали, что наша обонятельная память — это хитрая машина времени, напрямую подключенная к центру удовольствий в мозге, а именно к миндалине и гиппокампу. Достаточно одного вдоха, и мы снова там, где деревья были большими, а проблемы — исключительно маленькими. Кулинарный минимализм, покоривший миллионы сердец Недавний опрос 1340 человек, проведенный сервисом Elementaree, расставил все точки над «i» в вопросе народных гастрономических предпочтений. Оказалось, что россияне готовы променять любые заморские деликатесы на… пиццу из школьной столовой! За этот…
Читать дальше » -
Еда
Диван побеждает барную стойку: почему россияне массово променяли рестораны на уютные ужины в пижамах
Знаете ли вы, что самый популярный туристический маршрут современности пролегает от любимого дивана до входной двери, куда звонит курьер? И сухая статистика это блестяще подтверждает! Пока рестораторы начищают бокалы и крахмалят скатерти, народ голосует рублем за домашний уют. Пижамный ренессанс: цифры не врут Аналитики LIFE PAY, вооружившись калькуляторами и, видимо, в ожидании своей порции роллов, подсчитали: доставка еды уверенно кладет на лопатки классические походы в заведения. С мая 2025 по май 2026 года доля доставки в общей выручке общепита взлетела с 59% до 65%. Как говорил бессмертный классик советского кино: «Наши люди в булочную на такси не ездят…» — они…
Читать дальше »