как испечь блины

Магия трёх стаканов: как испечь блины, которые заставят вашу свекровь плакать от счастья (и зависти)

Задумывались ли вы когда-нибудь, почему блин — это не просто кусок теста, поджаренный на сковороде, а настоящий сакральный символ? Ещё наши далекие предки, поклоняясь Яриле, видели в этом золотистом круге маленькую копию солнца. А Антон Павлович Чехов, великий знаток человеческих душ и желудков, писал, что блины — это «сплошной восторг, вакханалия и разгул». И как тут поспорить с классиком? Однако, несмотря на тысячелетнюю историю, для многих современных хозяек этот «разгул» превращается в настоящую драму с пригоревшими краями, комочками и тем самым «первым блином», который по традиции отправляется не в рот, а в мусорное ведро. Но отбросьте скепсис, друзья мои! Сегодня…

Читать дальше »