детокс
- Здоровое питание
Корейская капуста против пластикового века: вкусный детокс для современных гурманов
А знаете ли вы, что среднестатистический житель мегаполиса незаметно для себя съедает примерно одну пластиковую банковскую карту в неделю? Да-да, вместе с утренним кофе, морской солью и полезной рыбкой мы поглощаем невидимые глазу наночастицы. Возникает извечный вопрос: что делать? И тут на сцену выходит, пританцовывая в ритме K-pop, традиционная корейская закуска! Генеральная уборка внутреннего мира Южнокорейские ученые, видимо, устав от пластиковых контейнеров, решили поискать спасение в народной мудрости. И нашли! В знаменитом ферментированном блюде кимчи обнаружился микроскопический, но невероятно трудолюбивый супергерой — молочнокислая бактерия с аристократическим именем Leuconostoc mesenteroides CBA3656. ♂️ Эта бактерия работает как крошечный дворник с магнитной метлой.…
Читать дальше » -
Кипяток раздора: почему горячая вода не сделает вас бессмертным, но душу определенно согреет
Знаете ли вы, что древние греки считали воду первоосновой всего сущего? Фалес Милетский, вероятно, перевернулся бы в гробу (или, скорее, всплыл бы), узнав, до какого абсурда мы довели эту идею в XXI веке. Вопрос на миллион: если пить кипяток с утра до ночи, превратитесь ли вы в юного олимпийского бога или просто в хорошо проваренный овощ? Мир захлестнула новая волна — или, вернее, цунами — увлечения «чистым кипятком». Соцсети бурлят, как тот самый чайник, утверждая, что горячая вода — это жидкое золото, философский камень и эликсир молодости в одном стакане. Но так ли это на самом деле? Культ Великой Кружки…
Читать дальше »