боровики

Лесная аристократия и городские пижоны: раскрыт секрет идеального грибного меню для богатырского здоровья

А вы знали, что мы с грибами имеем общих предков и делим около 30% ДНК? Так что, глядя на пузатый боровик в лесу, вы, по сути, приветствуете своего дальнего, но очень вкусного родственника! Лесные лорды на вашей тарелке Наши светлые ученые умы, в лице кандидата технических наук Дмитрия Быстрова, решили напомнить нам, почему грибы — это не только идеальная закуска под душевный разговор, но и настоящий кладезь здоровья. Белые грибы, эти признанные лесные аристократы, щедро делятся с нами белком, пищевыми волокнами и витаминами группы B. А рыжие бестии — лисички — полны каротиноидов. Это те самые антиоксиданты, которые делают нас…

Читать дальше »