арбуз
-
Еда
Полосатый рейс в тарелку: секреты охоты на идеальную августовскую ягоду
А вы знали, что древние египтяне клали арбузы в гробницы фараонов, чтобы владыкам было чем освежиться в загробном мире? К счастью, нам с вами для встречи с полосатым чудом достаточно дойти до ближайшего прилавка. И раз уж на календаре конец августа — самое время объявить сезон охоты на гигантскую ягоду открытым! Броня крепка и хвостики засохли Как мудро замечают эксперты, арбуз — существо нежное, хоть и притворяется толстокожим. Главное правило: никаких боевых ранений! Если на зеленом боку есть трещины, проколы или подозрительные надрезы, смело проходим мимо. В сладкой и влажной мякоти незваные микробы размножаются со скоростью сплетен в коммунальной квартире.…
Читать дальше » -
Еда
Полосатый рейс: почему заморские дыни уступают место астраханским богатырям
А знаете ли вы, что с точки зрения сухой ботаники арбуз — это ягода, а с точки зрения широкой русской души — это главный спонсор летнего счастья и липких подбородков? Задумывались ли вы когда-нибудь, почему именно в августе звук гулкого похлопывания по зеленому боку звучит для нас как лучшая симфония? Откуда катятся полосатые радости? Лед тронулся, господа присяжные заседатели! В разгар знойного сезона на наших прилавках происходит великое географическое переселение. Если весной балом правили сладкие гости из солнечного Узбекистана и дружественного Казахстана, то сейчас им на смену торжественно выкатываются наши, родные пузатые богатыри. Астраханская и Волгоградская области, а также щедрый…
Читать дальше » -
Еда
Тайная жизнь полосатых ягод: выводим арбузы на чистую воду с помощью йода и домашней магии
А вы знали, что всеми любимый арбуз — это не только самая внушительная ягода на планете, но и потенциальный филиал таблицы Менделеева? Каждое лето мы вступаем в эту увлекательную игру под названием «Арбузная рулетка». Крутим, стучим, слушаем, словно пытаемся взломать зеленый сейф с летним наслаждением. Домашняя лаборатория: вода и медные трубы Доктор сельскохозяйственных наук Нина Мясищева, словно добрая фея из сказки про здоровую пищу, поделилась секретами, достойными шпионских романов. Оказывается, вывести «нитратного засланца» на чистую воду можно буквально… с помощью воды. Бросаем кусочек мякоти в прозрачный стакан. Если вода просто помутнела — перед нами честный, порядочный арбуз. А вот если…
Читать дальше »