Сладкая ловушка: как перестать тянуться к сахару и сократить его потребление
Вкусовые рецепторы можно перенастроить.
Отказаться от маффина к утреннему кофе или плитки шоколада после тренировки — задача не из легких. Но, по словам немецкого диетолога Даниэлы Крель, тягу к сладкому можно значительно снизить. О том, как полностью «перенастроить» вкусовые привычки, рассказало издание South China Morning Post.
Эксперт объясняет: восприятие сладости напрямую зависит от того, как часто сахар присутствует в рационе. Если сладкие напитки, десерты и перекусы — ежедневная норма, чувствительность рецепторов снижается.
Проще говоря, чтобы почувствовать вкус, требуется все больше сахара.
Если же сократить его потребление или сделать паузу на несколько недель, вкусовые ощущения постепенно восстанавливаются. Тогда двух-трех долек шоколада может быть достаточно вместо половины плитки, а привычная ложка сахара в кофе начинает казаться приторной.
Резкий отказ подходит не всем. Если вы сладкоежка, лучше начать постепенно:
Важно сначала проанализировать свое поведение: когда именно возникает тяга? После обеда? На фоне усталости? От скуки?
Осознание триггеров — первый шаг к изменениям.
Вместо конфет и выпечки можно выбрать более полезные альтернативы:
Такие продукты дают сладкий вкус, но при этом содержат клетчатку и полезные вещества.
После тяжелого дня желание «заесть стресс» вполне естественно. Эксперт подчеркивает: единичный срыв — не провал. Главное — не воспринимать его как конец пути. Гораздо важнее вернуться к выбранному курсу на следующий день.
Когда уровень сахара в крови падает, организм требует быструю энергию — чаще всего в виде сладостей. Чтобы этого избежать:
Белок и клетчатка помогают стабилизировать уровень глюкозы и снижают вероятность внезапных «сладких атак».
Отказ от сахара — это не столько про запреты, сколько про осознанность и постепенную перестройку привычек. И чем дольше вы выдерживаете паузу, тем легче становится.
Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере MAX.
