Росстандарт обновил ГОСТ на растворимый кофе

Росстандарт обновил ГОСТ на растворимый кофе

Росстандарт обновил ГОСТ на растворимый кофе, он начнет действовать уже в ноябре. Об этом 22 февраля сообщает https://ria.ru/20260222/kofe-2076041903.html со ссылкой на текст документа.

Предыдущий стандарт был введен более тридцати лет назад — в январе 1994 года. В новом документе расширено понятие растворимого кофе. Теперь к нему относятся гранулированная и сублимированная формы. В новом ГОСТе больше не разрешено наличие комочков в порошкообразном кофе. Допускаются только неплотно слежавшиеся частицы, которые легко рассыпаются при слабом воздействии.

Нормативы по растворению напитка остались прежними: он должен завариваться за 30 секунд в горячей воде и за 3 минуты в холодной. Исключение сделано для гранулированного кофе, который при наличии единичных спекшихся частей может растворяться до 2,5 минуты.

Росстандарт также расширил перечень допустимых компонентов для производства растворимого кофе. В него вошли продукты растительного происхождения и различные пищевые ингредиенты.

Ранее Росстандарт https://aif.ru/society/rosstandart-razyasnil-pravila-vvoza-bananov-po-novomu-gostuправила ввоза бананов по новому ГОСТу.

АиФ в MAX https://max.ru/aif

АиФ в Телеграм

Официальный канал АиФ https://t.me/aifonline

АиФ. Здоровье https://t.me/aif_health

АиФ. На даче https://t.me/aif_dacha

АиФ. Кухня https://t.me/aif_food

Вопрос-Ответ — вопросы, ответы, викторины и интересные факты обо всем на свете. https://t.me/aif_vo