Песни, пляски и блины: Москва шумно провожает Масленицу
На улице сугробы выше человеческого роста, а Москва уже встречает весну! Масленичная неделя в городе развернулась на 30 площадках в разных районах. В центре — на Тверской площади и на площади Революции — развлекательные программы, массовые гуляния, и мастер-классы ремесленников. Пройти дистанцию, прыгая в мешке, поднять над головой бревно, чтобы согреться, не расплескать вёдра, неся их на коромысле. Традиционные народные забавы для широкой русской души. Ну, и конечно блины. Их тут великое множество — не менее 50 разновидностей.
Будущие повара Надежда и Павел пытаются разрешить давний спор – каким должен быть блин на Масленицу? Павел верит – если послаще, то и весна будет ранняя. Надежда считает, что блин должен быть в первую очередь красивым: за окном и так хмуро, поэтому в главное блюдо Масленицы надо добавить красок. А точнее пятен. Например, как у леопарда. Причём, как оказалось, ничего сложного в приготовлении двухцветного блина нет. Всего-то и потребуется — немного какао и сноровки.
Такими «леопардовыми» блинами на этой неделе пытались удивить и блогеры в соцсетях, и столичные рестораны. Масленица — отличный повод заманить к себе клиентов, поэтому над разнообразием традиционного блюда в гастрономической индустрии работают целые лаборатории. Секрет рецепта самого вкусного блина — три яйца, немного муки, молоко, соль и сахар по вкусу. Кажется, всё просто. Но каждый повар как один заявляет — блин получится настоящим, только если в оригинальную рецептуру добавить капельку своей души.
Главное огненное действо развернулось в Подмосковье. Чтобы посмотреть, как будут сжигать самое большое в России чучело Масленицы, в Горках Ленинских собралось несколько тысяч человек. Все окунулись в атмосферу праздника. Для тех, кто только знакомится с русскими традициями, гуляния и вовсе стали культурным шоком.
Масленица объединяет. Впервые с 1863 года одновременно будут проходить православный Великий пост, мусульманский Рамадан и Лунный, или как его у нас называют, китайский Новый год. В следующий раз такое повторится лишь в 2189 году.
